傳統圍村盆菜
最具傳統風味
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998
起
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炭燒大米鴨
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圍頭豉油雞
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本灣明蝦
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沙井大好市
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家傳炆上腩肉
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醬油炆魷魚
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特制靚魚蛋
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蠔皇炆冬菇
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本鄉荔甫芋
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家鄉炆浮皮
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普寜豆醬支竹
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清甜蘿蔔
訂購
13 至 14人 - $1388
10 至 12人 - $1288
7 至 8人 - $1068
4 至 6人 - $998
10 至 12人 - $1288
7 至 8人 - $1068
4 至 6人 - $998
極品圍村盆菜
用料名貴，加重份量
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1388
起
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原隻吉品鮑
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一品瑤柱甫
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花膠扣海参
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炭燒大米鴨
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圍頭豉油雞
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本灣明蝦
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沙井大好市
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家傳炆上腩肉
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醬油炆魷魚
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特制靚魚蛋
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蠔皇炆冬菇
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本鄉荔甫芋
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家鄉炆浮皮
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普寜豆醬支竹
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清甜蘿蔔
訂購
13 至 14人 - $2088
10 至 12人 - $1888
7 至 8人 - $1588
4 至 6人 - $1388
10 至 12人 - $1888
7 至 8人 - $1588
4 至 6人 - $1388
清心素盆菜
素食人士最愛
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1188
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脆炸素燒鵝
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琵琶素雞
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蠔皇素鮑魚
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酥炸香芋魚
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傳統素腩肉
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油泡素魷魚
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清炒素大蝦
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蠔皇燴雙耳
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蠔皇炆冬菇
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本鄉荔甫芋
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普寜豆醬支竹
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清甜蘿蔔
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適合12人享用
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筵席到會
- 二十多年大型到會經驗
- 上門到會服務五席起供應
- 到會服務免費提供檯、椅、爐具
- 加熱爐具可選擇卡式燃氣爐或電磁爐
- 大型到會，一次可筵開400圍
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最正宗的圍村飲食文化
我們上三代都是在八鄉圍村炮製盆菜的師傅。
每種材料，香料調味都有紙書記錄，世代承傳。
盡得真傳，南苑開業至今近三十年，本區更是老字號。
堅持傳統原味 是我們的宗旨
傳統圍村盆菜
每個盆菜新鮮製作，傳統的柴火烹調，保留傳統味道，認真選材， 我們的盆菜靈魂「炆腩肉」，用上新鮮的腩肉，再以十二種香料烹調，試了就知乾坤。用料上乘，祖傳秘方，圍頭味道！
古法燒乳豬
只選40天大乳豬，肥瘦均勻， 秘方醃制， 醃足一晚再風乾。令到每隻乳豬燒起來皮上起砂， 加上即叫即燒，乳豬皮脆不利口，酥香嫩滑!堅持傳統炭燒，炭香味重！
招牌炭燒燒鵝皇
專人嚴格挑選三個月，大五斤半左右的東莞黑粽鵝，太細肉少無肉味，太肥肉厚難燒且韌。鵝要半夜在東莞鮮宰，冰鮮清晨過關，早上六點到達南苑，立即清洗再以本店的獨門秘方醃制， 醃足一晚，隔夜入味才燒。炭爐燒鵝，每一隻都是我們用心製作，令每一位客人回味無窮！
